Fours de torréfaction rotatifs EB80, EB100 et EB120 : comment fonctionnent-ils et quelles sont leurs différences ?

Dans le secteur des fruits secs, l’un des facteurs les plus importants qui déterminent la qualité de production est le processus de torréfaction. La répartition homogène de la chaleur, l’efficacité énergétique et les conditions hygiéniques influencent directement la saveur, la durée de conservation et la satisfaction des consommateurs. Les fours de torréfaction rotatifs EB80, EB100 et EB120, développés par Şevval Technology, se distinguent comme des solutions de dernière génération répondant à ces besoins.

Alors, comment fonctionnent ces machines, quels avantages technologiques offrent-elles et quelles sont leurs différences ? Découvrons-le ensemble.

Qu’est-ce que la torréfaction rotative et pourquoi est-elle préférée ?

Les fours de torréfaction rotatifs permettent une rotation continue des produits à l’intérieur du tambour, garantissant que chaque graine est exposée uniformément à la chaleur. Cela permet :

• Une torréfaction homogène,
• L’élimination du risque de brûlure ou de sous-cuisson,
• La préservation de l’arôme naturel et de la fraîcheur.

Ce système donne aux produits tels que les graines de tournesol, les graines de courge et les arachides une apparence lisse et claire, améliorant à la fois la qualité visuelle et la saveur.

EB80 – Puissance compacte : solutions pour petites structures

Le modèle EB80 est une solution idéale pour les entreprises de taille moyenne. Grâce à sa faible consommation d’énergie et à son design compact, il offre des avantages en termes de coût d’investissement et de facilité d’utilisation.

• Capacité : Adaptée à une production de niveau moyen.
• Efficacité énergétique : Consommation réduite d’électricité et de carburant.
• Avantage : Une option économique et performante pour les petites usines ou les nouvelles entreprises.

L’EB80 offre des performances élevées dans des espaces limités et dispose d’un panneau de commande convivial.

EB100 – Performance industrielle et flexibilité

Le modèle EB100 est le choix des entreprises qui souhaitent passer d’une production moyenne à une production plus importante. Grâce à un tambour de plus grande capacité et à une puissance thermique plus élevée, il est conçu pour la production en série.

• Capacité : Production continue de lots plus importants.
• Précision de contrôle : Possibilité de régler la température et la durée avec une grande précision.
• Avantage : Idéal pour les entreprises recherchant flexibilité et haute performance.

L’EB100 constitue une alternative solide pour les installations qui exigent stabilité et continuité dans leur chaîne de production.

EB120 – Production à grande échelle et efficacité supérieure

Le modèle EB120 est conçu pour les installations à haut volume de production. Avec la plus grande capacité de tambour et le système de chauffage le plus puissant, il garantit une efficacité maximale dans les lignes de production continues.

• Capacité : Puissance de production élevée pour les grandes installations.
• Durabilité : Structure robuste adaptée à une utilisation industrielle intensive.
• Avantage : Une solution fiable pour répondre à une forte demande avec un fonctionnement continu et efficace.

L’EB120 s’impose comme le choix le plus efficace pour les entreprises qui envisagent un investissement à long terme.

Avantages technologiques communs

Bien que les EB80, EB100 et EB120 ciblent des échelles de production différentes, ils partagent les mêmes standards technologiques :

• Structure en acier inoxydable avec design hygiénique
• Panneau de commande tactile convivial
• Haute efficacité énergétique
• Contrôle précis de la température
• Faible besoin de maintenance

Ces caractéristiques garantissent aux entreprises une qualité de production constante et des avantages économiques à long terme.

Comparaison de capacité et de consommation énergétique

La principale différence entre les trois modèles réside dans la capacité et la consommation énergétique :

• EB80 : Pour une production petite à moyenne échelle
• EB100 : Pour une production moyenne à grande échelle
• EB120 : Pour une production à très grande échelle

Selon la taille de votre entreprise et vos objectifs de production, vous pouvez choisir le modèle le mieux adapté afin d’améliorer la qualité de vos produits et d’assurer une efficacité durable.