حقبة جديدة في تكنولوجيا التحميص الدوراني: سلسلة EB500

في صناعة الأغذية، لعمليات التحميص تأثير كبير على طعم وجودة ومظهر المنتج النهائي. توفر الابتكارات في هذا المجال للمحترفين فرصًا لتحقيق الكفاءة وإنشاء منتجات فريدة. تقدم فرن التحميص الدوراني EB500 الثوري من شركة شيفال للتكنولوجيا نهجًا جديدًا في هذا المجال باستخدام طريقة التحميص بالملح.

قوة التحميص بالملح: من التقليدي إلى الحديث
تتجاوز سلسلة EB500 الطرق التقليدية للتحميص، حيث تستخدم تقنية تحميص خاصة بالملح. يبدأ الفرن أولاً بتسخين الملح إلى درجة الحرارة المثالية لضمان توزيع حرارة متساوٍ. هذه المرحلة التحضيرية تشكل أساس جودة التحميص.

تجربة طهي فريدة: الطعم والجودة
تُوضع المنتجات داخل الملح المسخن وتدور مع الملح أثناء التحميص. هذه العملية الفريدة تضمن تحميص المنتجات بشكل متساوٍ من الداخل والخارج. بفضل الخصائص الطبيعية للملح، تتعرض المنتجات لدرجات حرارة عالية دون أن تلتصق بالقشرة، مما يمنحها لونًا أبيض جمالي، مشابه للقرع أو بذور دوّار الشمس. هذا يعزز المظهر البصري وملف النكهة للمنتجات.

تصميم مركز على النتائج: الكفاءة والجمالية
لا تقدم سلسلة EB500 منتجات لذيذة فحسب، بل تزيد أيضًا من الكفاءة التشغيلية. صُمم هذا الفرن للمطابخ المهنية والتجارية، وهو قادر على إنتاج مستمر وعالي الجودة. تصميمه البسيط والوظيفي يتماشى مع المطابخ بسهولة، بينما تتجاوز أداؤه الممتاز توقعات الأعمال.

المواصفات التقنية والأداء
يثبت فرن التحميص الدوراني EB500 تفوقه التشغيلي وموثوقيته من خلال مواصفاته التقنية:

• السعة: يصل الفرن إلى سعة عالية تبلغ 500 كغ/ساعة بفضل حجرة الدوران، مما يجعله مثاليًا للإنتاج واسع النطاق.
• استهلاك الطاقة: يوفر نظام التسخين المتقدم كفاءة في الطاقة، مما يقلل تكاليف التشغيل ويساهم في أهداف الاستدامة.
• جودة المواد: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة، ومتوافق مع معايير سلامة الأغذية والنظافة.
• نظام التحكم: يسمح اللوح الرقمي بالتحكم الدقيق في وقت التحميص ودرجة الحرارة، مما يضمن جودة منتج متسقة في كل دفعة.
• سهولة الصيانة: يتيح التصميم المعياري والأسطح سهلة التنظيف صيانة وإصلاح سريع وسهل.

تستمر سلسلة EB500 في إحداث فرق في قطاع معالجة الأغذية من خلال قوتها التكنولوجية وتصميمها الجمالي.